10/3（金）
やる気でなくて仕事進まず、ずぶずぶと落ち込み。
ドライトマトを使ったパスタのレシピをネットで検索した。いろいろ見つかったが、一番シンプルなヤツが一番美味しそうだったので作ってみることにした。
ドライトマトを6つ（2人分）水につけて戻す。ニンニクのみじん切りと鷹の爪をオリーブオイルで炒め、ニンニクに火が通ったところで、水で戻したドライトマトをみじん切りを加えてさらに炒める。これにゆで上がったパスタと、ドライトマトの戻し汁を加えて（これがポイント）絡める。できあがり。要するにドライトマトの入ったペペロンチーノという感じだ。調味料は何も入れない。ドライトマトの戻し汁だけ。これがうまいのなんの。
10/4（土）
仕事のことで実はいっぱいいっぱい。
昨日のパスタがうますぎで、昼は二日続けてドライトマトのパスタ。昨日はディチェコのパスタを使ったのだけど、今日はそれが無くて、はごろものポポロスパにした。シンプルなレシピだけにパスタ自体の味が全体を左右する。何が言いたいかっていうと、昨日のほうが美味しかったということです。
行きたかったなぁ、数値化ナイト。次のイベントは行きたいなぁ。でかい頭ナイトのレポートとブルジョワナイトのレポートを書いている人がいた。林さん最高。 |
2003
